雑誌で紹介された 筋引包丁包丁 洋庖丁 洋包丁 【 業務用 【 ツバ付筋引[両刃]27cm ハイパーモリブデン鋼 スライサー】正本 【筋引包丁 】 】 関連品 切れ味 庖丁 【-柳刃包丁




商品概要
●商品名:正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付筋引[両刃]27cm
●全長(mm):380
●質量(g):190
●背厚(mm):2.4
歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼
カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐摩耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。



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